category: アウトドア料理  1/1

夏キャンプでは冷たい流水麺をツルツル食べたい

夏のキャンプ場で、冷たいそばが食べたい時はどうする?キャンプではBBQや鉄板焼きをしたり、少し凝ったダッチオーブン料理を作ること、そしてそれを食べることが大きな楽しみの一つですね。ところが暑いときに時間をかけてワザワザ熱い炭をおこしたり、汗を流して熱いBBQを作ったり食べたりしたくないときもあるものです。時には簡単に作れる冷たいものが欲しかったりしますよね。そんな時には、冷たいそばや、そうめん、う...

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あさりの酒蒸しと肝臓の数値

最近、健康診断で肝機能の数値(γ-GTP)が気になるパパーマンです。あさりは肝機能の改善に良いといわれているタウリンや亜鉛が豊富なのでとてもありがたい食材なのです。日曜日に潮干狩りでアサリを採ってきたパパーマン家ですが(愛知県の南知多乙方海岸に家族で潮干狩りに行ってきました)をご参照ください。月曜日の晩ごはんのおかずには、さっそくこのあさりを使ってミッチーが、あさりの酒蒸しを作ってくれました。写真のあ...

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キャンプにちょうどいいサイズの無洗米パック cocome

食べきりサイズのcocomeでキャンプが楽しくなるこんばんは、パパーマンです。僕はソロキャンプのとき、いつも、スーパーマーケットで出来るだけ小さなお米の6kg袋を買っていたのですが、キャンプで全部食べてしまうまでには、それでも数か月かかってしまいます。おまけにパパーマンの場合は、キャンプ道具と一緒にお米の袋まで車に積みっぱなしにすることもあってお米がなくなる頃には、劣化で、お米の味がかなり落ちてし...

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大好物の卵ごはんの話

キャンプでも、おうちでも、たまごが大好物のパパーマンです。今日は、卵を使った料理の内でもっとも手軽でおいしい卵かけごはんについてのお話をします。...

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スキレットでパンのトマト粥

スキレット料理の紹介こんばんは久しぶりの登場、ミッチーです。今回はスキレット料理のご紹介です。紹介する料理はイタリアのマンマの味、パンのトマト粥...

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キノコのチーズ焼き

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スキレットを使った料理を試してみましたこんばんは、パパーマン1号です。あっくんが春休みになったので先週の金曜日から、ミッチーとあっくんが、ミッチーの東京の実家に帰っていきました。パパーマンは一人で家に居て晩御飯を作っています。といっても、いつものキャンプ道具を持ち出して試しているのですが。さて、今日のテーマはスキレットを使った「きのこのチーズ焼き」料理です。...

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スキレットを使いこなしたい

パパーマン1号です。ソロキャンプの時、いつもキャプテンスタッグのスキレットを持っていくのです。そして、スーパーで焼けそうな食材を見つけて、とにかく焼いています。スキレットは初めてなのですが、普段食べている目玉焼きもカリカリに焼けておいしいく感じるのです。フライパンで焼くよりもいい感じですよ。これまで、目玉焼き、カツレツ、ステーキ、餃子、カツレツなど焼いてきましたが料理をステップアップしたいと思い、...

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